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PARMIGIANA-DI-MELANZANE_04

Nel mio viaggio alla scoperta dei prodotti Sabelli

Nel mio viaggio alla scoperta dei prodotti Sabelli ho visitato molte zone del territorio marchigiano perché è importante contestualizzare geograficamente una realtà come questa per poterne capire i valori e coglierne ogni sfumatura.

Da Ascoli mi sono spostato sul lago di Talvacchia il quale rappresenta a tutti gli effetti la tangenza delle regioni Marche e Abruzzo.

Ho visitato poi l’incantevole borgo medioevale di Castel Trosino incastonato su una rupe di travertino e il borgo di Castignano alle pendici del Monte Ascensione, circondato da formazioni geologiche argillose calanchive.

Oltre a questi luoghi storici sono stato anche catapultato nel “futuro” visitando una delle stalle più tecnologicamente avanzate del territorio.

In questa Stalla 2.0 il benessere animale è al primo posto, infatti le vacche (o mucche come preferisce chiamarle l’allevatore) vivono in ambienti puliti meccanicamente, hanno spazzole massaggianti e ventilatori al soffitto, musica classica in filodiffusione e soprattutto sono loro stesse a decidere quando farsi mungere. Entrano in un passaggio e un macchinario (totalmente automatizzato) le munge automaticamente. Gli stessi pasti vengono miscelati e distribuiti meccanicamente; un robot infatti, percorrendo il perimetro della stalla rilascia il cibo dove manca.

Sono passato poi nello stabilimento Sabelli a vedere come ancora oggi le “trecce” vengano “intrecciate” manualmente dagli operatori con movimenti veloci e precisi che solo l’esperienza può rendere perfetti.

E’ stata una bellissima esperienza vedere con i miei occhi come l’incontro tra tradizione ed eccellenza tecnologica (due valori importantissimi nella produzione casearia) venga trasferito sapientemente nei prodotti Sabelli!

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Il Mercato delle Pulci di Parigi a Saint-Ouen è t

Il Mercato delle Pulci di Parigi a Saint-Ouen è tra le più grandi concentrazioni al mondo di antiquari e mercanti di oggetti usati 🖼️🍴🪑🛋️

Situato a nord di Parigi, il mercato è aperto ogni venerdi, sabato, domenica e lunedì su un’area totale di sette ettari, composto da dodici mercati coperti e cinque strade commerciali.

Un vero e proprio must per gli amanti dei pezzi vintage e delle antichità come me 🇫🇷✨

#MarchéAuxPuces #ParigiVintage #paris #vintage

Colazione parigina da @maisonfleuretparis da non p

Colazione parigina da @maisonfleuretparis da non perdere!

E voi chi ci portereste?

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📍Museo Bourdelle - Parigi Il posto perfetto pe

📍Museo Bourdelle - Parigi

Il posto perfetto per ammirare l’eredità dello scultore francese Émile-Antoine Bourdelle. Nella struttura, originariamente casa e studio dell’artista, sono espone le sue opere negli spazi interni e nei giardini.

Oltre alle creazioni di Bourdelle, il museo accoglie anche opere di altri celebri artisti. Bourdelle stesso sognava di trasformare la sua casa in un museo, un’idea realizzata solo nel 1949, vent’anni dopo la sua morte.

#ArteFrancese #Scultura #MuseoBourdelle

📍Montefalco - Umbria Oggi vi porto con me a ca

📍Montefalco - Umbria

Oggi vi porto con me a caccia di Foliage 🍁 in uno dei @borghitalia dove la natura è parte integrante del borgo stesso.

Questa è la terra del vino, tra cui il Montefalco rosso (e bianco) DOC e il Montefalco Sagrantino DOCG 🍷

Con la luce del tramonto 🌅 diventa tutto ancora piú magico.

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