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PANNA COTTA AMARENA FABBRI 00

Non c’è cosa migliore di un pranzo con gli amic

Non c’è cosa migliore di un pranzo con gli amici!

Credo che la condivisione di un momento informale sia sicuramente tra le cose più importanti nei rapporti sociali.

Il rumore delicato dei piatti che vengono disposti sulla tavola, il tintinnio delle posate prese dal cassetto, le chiacchiere e il suono del piezoelettrico mentre si mette sul fornello, la pentola con l’acqua della pasta.

Oltre ai suoni ci sono poi i profumi come il sugo di pomodoro e basilico o una lasagna appena sfornata, che accendono subito la nostra memoria olfattiva. A completare il tutto il richiamo dei sapori, quelli autentici che rappresentano la semplicità e la genuinità della vita.

Percezioni sensoriali che ci fanno sentire a casa e che possiamo ritrovare nel gusto dei prodotti Sabelli ogni volta che scartiamo una ricotta di affioramento, una mozzarella fior di latte, una burrata o una stracciatella. Tutti prodotti caseari d’eccellenza ottimi da gustare al naturale, perfetti per sviluppare ricette tradizionali o creative.

Nel mio menù ci sono pesche caramellate con burrata e pesto, trecce di mozzarella con pomodori e peperoni, fusilloni ai tre pomodori con stracciatella!

E voi li preferite al naturale o inseriti in una ricetta?

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Sei ancora un fotorafo 📸 di cibo 🍔?! Bella

Sei ancora un fotorafo 📸 di cibo 🍔?!

Bella domanda… Ultimamente mi sto concentrando su tante cose, fotografia di ville 🏡 , strutture ricettive 🏨, formazione 👨🏻‍🏫… peró, in realtà, pensandoci bene non ho mai smesso di esserlo!

È una parte di me e come tale non posso (e non voglio) scollarla.

Anche durante i miei viaggi, la parte “food” è molto importante, credo che attraverso il cibo si possa raccontare un popolo, una cultura, un territorio in maniera molto intima e profonda.

Swipe per il backstage 👉🏻
IG vs Reality

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Buon viaggio amico mio 🫶🏻 @questoeilmassimo

Buon viaggio amico mio 🫶🏻 @questoeilmassimo

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Ultima “cartolina” dal Galles 🏴󠁧󠁢󠁷

Ultima “cartolina” dal Galles 🏴󠁧󠁢󠁷󠁬󠁳󠁿

Il Parco Nazionale ⛰️ di Brecon Beacons si estende su 1.344 km². Venne fondato nel 1957 ed è uno dei tre parchi nazionali del Galles.

Sulle creste e sulle cime più alte del parco predomina la brughiera e
le aree di pascolo dove non è raro imbattersi in greggi di pecore 🐑 o mandrie di cavalli 🐴

In aree più riparate sono presenti boschi molto estesi 🌲

Diverse sono le attività outdoor che si possono praticare nel parco, tra queste l'escursionismo, il ciclismo su strada e fuori strada, l'equitazione e nei laghi della zona, windsurfing, vela, canottaggio e pesca sportiva.

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Brecon Beacons è una piccola cittadina situata ne

Brecon Beacons è una piccola cittadina situata nel sud del Galles all’interno dell’omonimo Parco Nazionale.

Molto caratteristici i piccoli negozi che si affacciano sulle vie principali del borgo, il mercato coperto e i pub sparsi qua e là.

Il nome completo è molto simpatico 🙃 Brecon Beacons

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