A giugno finalmente il mio supermercato di fiducia riempie gli scaffali al banco frutta con valanghe di mirtilli, lamponi, more e altri frutti di bosco davvero prelibati. Oggi prepariamo un frullato 100% vegan davvero fresco e rinfrescante che ci allieterà durante le giornate estive calde come questa. Invece di usare yogurt e latte useremo il latte di mandorla Fabbri.
Tempo di preparazione: 5 minuti
Dosi per: 2 persone
Ingredienti
125 gr di mirtilli
1 banana
6 cubetti di ghiaccio
1 cucchiaio di sciroppo d’acero Fabbri
350 ml di latte di mandorla Fabbri
Ingredienti per guarnire
Mandorle a lamelle
Menta
- Tutti gli ingredienti dovranno essere freddi al momento della preparazione, mettiamoli nel frigorifero almeno 2-3 ore prima.
- Sbucciamo e tagliamo a rondelle la banana.
- Versiamola nel frullatore insieme ai mirtilli (precedentemente sciacquati sotto acqua corrente). Aggiungiamo ghiaccio, latte di mandorla, sciroppo d’acero e frulliamo il tutto per almeno 1 minuto alla massima velocità.
- Serviamo il frullato vegan ai mirtilli guarnendo con mandorle a lamelle e qualche fogliolina di menta.
Consigli: Il frullato va bevuto nel giro di pochissimo tempo, dopo qualche ora inizia a cambiare colore e perderà la sua genuinità. Per ottenere un frullato ancora più denso, lavate e ponete i mirtilli in freezer il giorno prima di usarli.
Consigli per gli acquisti: Dalla linea Seletti, Bicchieri della linea “Glass of Sonny”, vassoio in porcellana bianca della linea “Estetico quotidiano”
che bontà con il latte di mandorla!! Super refreshing!
Ciao Stè, negli ultimi mesi ho deciso di eliminare (o quanto meno ridurre di molto) latte e derivati dalla mia alimentazione (fatta eccezione per lo yogurt che ne mangio uno al giorno). Il latte di mandorla è un ottimo sostituto proprio come quello di soia, li adoro entrambi 🙂 e freddi di frigorifero con questo caldo sono il TOP! :*