La ciambella camilla alle carote è un grande classico ottimo per la prima colazione!
La Ciambella camilla alle carote è davvero semplice e veloce da preparare! Dal gusto leggero oltre ad essere davvero semplicissima da preparare è anche soffice e ottima da inzuppare nel latte o nel cappuccino durante la prima colazione.
I segreti per ottenere una soffice Ciambella camilla alle carote sono due:
- Mescolare poco il composto.
- Setacciare bene tutti gli ingredienti secchi.
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Ciambella camilla alle carote
La ciambella camilla alle carote è ottima da inzuppare nel latte o nel cappuccino. Davvero semplice da preparare fatta con ingredienti sani e genuini.
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Porzioni: 1 Ciambella camilla alle carote
INGREDIENTI
- 200 gr di farina 00
- 200 gr di carote
- 200 gr di zucchero di canna
- 100 gr di noci
- 4 uova
- 1 limone
- 150 gr di olio di semi
- 16 gr di lievito per dolci una bustina
- Zcchero a velo q.b.
PROCEDIMENTO
- Per preparare la ciambella camilla alle carote laviamo le carote, puliamole e tritiamole con un mixer insieme all'olio di semi fino ad ottenere una crema densa.
- In una ciotola montiamo a massima velocità le uova con lo zucchero di canna per almeno 5-10 minuti fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
- A questo punto aggiungiamo al composto la crema di carote e la buccia grattugiata del limone e mescoliamo il composto.
- Aggiungiamo gradualmente la farina setacciata e le noci finemente tritate (dovranno essere finissime tipo farina). Amalgamiamo il tutto.
- Aggiungiamo ora il succo del limone, mescoliamo e versiamo in uno stampo da ciambella. Inforniamo a 180°C modalità ventilato per almeno 30-35 minuti. Sforniamo e lasciamo intiepidire, a questo punto estraiamo la ciambella e lasciamola raffreddare completamente su una gratella.
CONSERVAZIONE
La ciambella camilla alle carote può essere conservata a temperatura ambiente per 4-5 giorni in un contenitore per torte.
