Se stai cercando un’idea sfiziosa per la prima colazione, la Ciambella alla marmellata è sicuramente ciò che fa al caso tuo!
La Ciambella alla marmellata è davvero facilissima e veloce da preparare! Pochi ingredienti miscelati per creare una pastella, arricchita con marmellata e pronta per essere infornata! Perfetta inzuppata nel latte o nel cappuccino per la prima colazione o per una merenda sfiziosa. Il bello di questa ciambella è proprio il fatto che può essere personalizzata con qualsiasi marmellata che hai in casa: more, lamponi, albicocca, fichi, pesche, fragole e anche miscelarne 2-3 differenti per ottenere più gusti con un’unica infornata.
I segreti per ottenere una soffice Ciambella alla marmellata sono tre:
- Mescolare poco il composto.
- Setacciare bene tutti gli ingredienti secchi.
- Controllare la cottura con uno stuzzicadenti.
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Ciambella alla cannella (cioccolato e cannella insieme sono davvero ottime)
Ciambella al cacao (il gusto delle carote insieme alle noci è davvero ottimo)
Ciambella alle mele soffice (perfetta per la prima colazione)
Ciambella alla marmellata
INGREDIENTI
- 4 uova
- 200 gr di zucchero di canna
- 100 gr di latte
- 100 gr di olio di semi
- 400 gr di farina
- 16 gr di lievito per dolci 1 bustina
- 6 cucchiai di Marmellata
- Zucchero a velo q.b.
PROCEDIMENTO
- Per preparare la Ciambella alla marmellata sbattiamo con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino ad ottenere un impasto gonfio e spumoso.
- A questo punto aggiungiamo il latte e successivamente l’olio di semi continuando a lavorare l’impasto.
- Aggiungiamo quindi la farina setacciata insieme al lievito per dolci.
- Otterremo così un impasto abbastanza denso.
- Versiamo metà dell'impasto in uno stampo per torte imburrato ed infarinato, aggiungiamo qualche cucchiaio di marmellata e poi la restante parte dell'impasto. Inforniamo quindi a 170°C in forno ventilato per 40-45 minuti.
- Sforniamo e lasciamo raffreddare la ciambella alla marmellata nello stampo prima di porla su una gratella.
- Spolverizziamo infine con zucchero a velo.
CONSERVAZIONE
Se stai cercando lo stampo che ho utilizzato per realizzare la ciambella alla marmellata, lo trovi qui sotto:
