Plumcake alle carote e mandorle
ByNon so voi ma io ho sempre avuto un debole per i “dolci da colazione”… plumcake, ciambelloni, biscotti secchi, crostate e cornetti. In particolar…
Dolci da forno
Non so voi ma io ho sempre avuto un debole per i “dolci da colazione”… plumcake, ciambelloni, biscotti secchi, crostate e cornetti. In particolar…
Quando per la prima volta ho visto del pane al carbone vegetale (completamente nero come la pece) non credevo ai miei occhi… era nero…
Per la felicità di mia cugina Arianna (che odia profondamente la zucca e tutto ciò che viene fatto con essa) oggi vi preparo un…
Quanto ci piacciono le mode e le festività che spopolano oltreoceano? Direi un bel po’ ed è per questo che la festa di Halloween…
Ormai è diventata quasi come una droga pesante… la mia affezione per il clafoutis cresce di settimana in settimana, non riesco proprio a farne…
Cosa succede se un clafoutis si sentisse più stecco che torta? Grazie agli stampi in silicone Silikomart ho realizzato una ricetta ad oc trasferendo questo classico dolce francese…
Finalmente è arrivata anche quest’anno la tanto attesa stagione delle ciliegie! Io ne sono personalmente ghiotto e mai scorderò il sapore di quelle comprate…
Ricordo molto bene, quando ero bambino, e la vicina di casa di nome Anna ci preparava spesso il panpolenta. E’ diventato uno dei sapori…
Ebbene si, alla fine ho ceduto anche io al fascino della pastiera napoletana… ciò che mi affascina di più è senz’altro la lunga e…
Chi mi conosce bene sa quanto adoro preparare (e mangiare) i macaron! Oggi vi propongo dei macaron con un morbido ripieno al cioccolato bianco…
Domani è la festa del papà e quale miglior modo di festeggiarlo se non con le zeppole di San Giuseppe?!? Questa è la versione…
Oggi prepariamo un ottimo spuntino, facile da preparare e molto poco impegnativo: le barrette di corn-flakes con bacche di goji e mirtilli rossi essiccati. Consigli: Le…
Sarò sincero, non sono un grande amante di questa festività (benchè sia Ternano di nascita e san Valentino ne sia il patrono)… non sono…
Oggi prepareremo uno spuntino goloso e semplicissimo da realizzare, ottimo da condividere a lavoro con i propri colleghi nei momenti di pausa (ma anche…
Il Pampepato (o panpepato) è il re indiscusso sulle tavole natalizie nel territorio dell’Umbria meridionale, più precisamente di Terni e dintorni (dove sono nato e…
I Ricciarelli di Siena sono dei tipici dolci di pasta di mandorle a forma di ellisse schiacciato, dal cuore morbido e dal retrogusto leggermente…
I biscotti rose del deserto sono dei buonissimi biscotti dal cuore morbido al gusto di uvetta e cioccolato, ricoperto da croccanti cereali. Vengono chiamati…
Finalmente i miei amici olandesi Rob e Jeroen hanno terminato i lavori per la cantina in una delle ville-vacanza che gestiscono per lavoro (www.specialumbria.com)….
I macaron alla menta sono ideali da preparare quando si hanno amici all’ora del tè o magari all’ora dell’aperitivo. Sfiziosi, freschi e gustosi delizieranno…
Mi sono accorto di recente, che ad oggi, ho pubblicato solo una ricetta dei macarons (Macaron cioccolato bianco e amarena fabbri). In questo periodo,…
Vi ricordate quando tempo fa ero andato in fissa con le lenticchie e cucinavo sempre quelle per giorni e giorni?!? beh ora sono nel…