Mini apple pie natalizie
ByLe mini apple pie natalizie sono perfette per le festività ormai alle porte. Semplici da preparare, gustosissime e soprattutto mono-porzione, così nessuno dovrà temere di…
Dolci da forno
Dolci da forno
Pavlova cachi e noci
ByLa Pavlova, è un dolce prevalentemente estivo e di origine australiana. Il suo creatore si ispirò alla ballerina Anna Matveyevna Pavlova. Il dolce si compone…
Chiffon cake al limone
ByLa chiffon cake, è una torta a forma di ciambella, morbidissima e davvero molto alta. La sua altezza, oltre che dallo stampo, è data…
Eclair con crema pasticcera
BySi è conclusa lo scorso weekend una delle manifestazioni che più adoro in assoluto: l’Eurochocolate a Perugia! Giunta alla sua 24esima edizione non smette…
Galette di prugne, rosmarino e aceto balsamico
ByPer gli appassionati di Galette! La galette, come spiegato in qualche post tempo fa, altro non è che una semplicissima torta rustica francese composta da uno…
Galette di pesche e origano
ByTorna la Galette ma questa volta con pesche e origano! E’ inevitabile… quando si prepara una torta così buona, non si può non ripetere…
Galette ai fichi e miele
ByGalette ai fichi? YES PLEASE! La galette altro non è che una semplicissima torta rustica francese composta da uno strato di pasta brisée e…
Crostata della nonna
ByUn intramontabile dolce dal gusto rassicurante… La crostata della nonna, secondo me, è il dolce per antonomasia… Già dal nome riesce a suscitarci solo buone…
Granola fatta in casa
ByDopo aver provato questa Granola non tornerai più indietro… La granola, una ricetta tutta made in USA, indovinate chi è stato ad inventarla?!? Esatto…
Macaron allo zafferano
BySono un grande amante dello zafferano, ma utilizzarlo nelle sole preparazioni salate mi sembra un po’ riduttivo. Ed è da questa idea che sono nati…
Ciaramicola Umbra
ByLa Ciaramicola: coloratissima e buonissima! E’ inutile dire che, le ricette regionali, ognuno le fa un po’ come gli pare… Ogni famiglia ha la…
Crostata crema e lamponi
ByLa crostata di frutta… un MUST dei compleanni anni ’80 e ’90! Salita sul podio degli EVERGREEN insieme ai pavesini cocco/nutella e tartufini al…
Crostatine Malaga con rum e uva passa
ByLo stapevate che… Lo sapevate che il gusto “malaga” in Spagna, e più precisamente nella città di Malaga, non esiste?!? Quando ero lì non…
La vera Apple pie americana
ByLa regina dell’autunno: The Apple pie! Il segreto per realizzare una buona apple pie sta nel lavorare l’impasto della sfoglia a freddo per poi…
Crostata di prugne, crema e mandorle
ByPer un dolce autunno… In questi piovosi giorni di ottobre ho deciso di utilizzare le ultime prugne di stagione in una crostata un po’ alternativa costruita…
Flaugnarde prugne e mandorle
BySiamo appena entrati nella stagione autunnale ma sugli alberi riusciamo ancora a trovare alcune varietà di prugne (susine). Il bello di questo frutto sta proprio…
Flaugnarde ai mirtilli in padella
ByIl Flaugnarde ai mirtilli è un dolce da forno di origine francese facilissimo da preparare! In questa versione ve lo propongo in padella con una…
Mug cake al tè matcha
ByLa mug cake al tè Matcha è una torta preparata e cotta nell’omonima tazza mug (dalla forma stretta e alta). Ideale per golose pause dolci…
Torrone bianco alle mandorle
ByTra i dolci natalizi, senz’altro quello che amo di più in assoluto è il torrone bianco alle mandorle. La preparazione è abbastanza lunga e richiede molte energie…
Cookies, la ricetta originale
ByIl segreto per realizzare degli ottimi cookies proprio come quelli di Starbucks, è la genuinità degli ingredienti. Tra di essi, il più difficile da reperire (qui in Italia)…
Plumcake alle carote e mandorle
ByNon so voi ma io ho sempre avuto un debole per i “dolci da colazione”… plumcake, ciambelloni, biscotti secchi, crostate e cornetti. In particolar…