Pangrattato aromatizzato alle erbe
ByTempo fa avevo proposto la ricetta del sale aromatizzato alle erbe adatto per grigliate o per insaporire qualsiasi preparazione salata. E’ ora giunta l’ora di parlarvi di un…
La raccolta completa delle mie ricette salate
Tempo fa avevo proposto la ricetta del sale aromatizzato alle erbe adatto per grigliate o per insaporire qualsiasi preparazione salata. E’ ora giunta l’ora di parlarvi di un…
I ceci croccanti al forno sono un ottimo e sano snack da servire durante l’aperitivo tra amici. Dal gusto speziato e arricchiti con sale…
Ricordo ancora la prima volta che ho assaggiato queste buonissime polpettine schiacciate dal gusto speziato, ero a Tel-Aviv e addirittura il McDonald’s stesso le proponeva…
La confettura di cipolle è una vera delizia. Questa estate, durante il mio soggiorno a Tropea, non ho saputo resistere alla cipolla rossa tipica del luogo. Le cipolle…
Tutti adorano gli Hamburger ma per chi la carne proprio non la mangia ci sono delle valide alternative a base di legumi e verdure. Oggi…
Adoro il pane integrale caldo appena sfornato ma ancor di più tornare a casa con quel profumo che si espande fino in fondo alle…
Oggi, con la ricetta dello tzatziki voliamo in Grecia tra acque cristalline e templi millenari. Una ricetta che segue il percorso ellenico di una delle…
L’estate è il periodo migliore dell’anno in fatto di cibo perché ci regala la frutta e la verdura più buona in assoluto. E’ quindi…
Molti pensano che fare una grigliata di carne o pesce sia cosa semplice, anche un bambino potrebbe riuscirci… e invece si sbagliano! Con la…
Quando si viaggia ciò che ci rimane più impresso sono sicuramente gli odori e i sapori del posto… ricordo di aver mangiato questi buonissimi datteri…
Ecco a voi un’idea simpatica adatta per un informale aperitivo tra amici o anche come antipasto. Queste frittatine si cuociono al forno per cui…
Adoro la polenta, specialmente con sugo di cinghiale oppure di salsiccia e funghi. Oggi prepareremo però una versione più easy e leggera con un…
Il pesto rucola e mandorle è la versione meno “nobile” del classico pesto alla genovese, dove il basilico viene sostituito appunto dalla rucola e…
Il paté di fegatini è una salsa spalmabile derivata dalla cottura di fegatini di pollo, carote, cipolla sedano e spezie varie passate successivamente al…
Questa è una ricetta base, dove nulla può andare storto (salvo che vi dimentichiate i funghi nel forno, carbonizzandoli). I funghi al forno sono…
L’hummus di ceci è una salsa, a base di ceci e semi di sesamo è tipica del Medio Oriente e può essere servita come antipasto…
Quando non abbiamo molto tempo per cucinare e ancor meno per pensare anche ad un antipasto troppo elaborato, di sicuro la quiche è la…
Amo i funghi cucinati in ogni modo, ma senz’altro quelli gratinati al forno sono i miei preferiti! Con la ricetta di oggi vedremo come…
Oggi prepareremo una ricetta buonissima e velocissima per tutti gli amanti della “ciccia”: gli Hamburger fatti in casa. Ogni hamburger che si rispetti deve…
Anche se la cottura di questa pietanza è lunga, vi assicuro che il risultato vi premierà per il tempo speso. Adoro fare i pomodorini…
E’ da un po’ di tempo che volevo provare La Verace Cirio ma non avevo ancora in mente in quale ricetta metterla in gioco, poi ho pensato…