Bowl di riso integrale con verdure e prosciutto crudo

Bowl di riso integrale di Fancy Factory

Bowl di riso integrale, una ricetta “healthy” senza rinunciare al gusto!

La Bowl di riso integrale con verdure e prosciutto crudo è una preparazione davvero molto semplice, ottima da conservare in frigorifero anche per diversi giorni! Oltre ad essere una buona soluzione durante i mesi più caldi, la Bowl di riso integrale con verdure può essere un’ottima preparazione per essere conservata in un contenitore a chiusura ermetica e consumata in ufficio durante la pausa pranzo. Può essere arricchita con qualsiasi verdura (cruda o cotta), formaggio ed affettato! E’ ottima anche con l’aggiunta di salse come ad esempio la maionese o il guacamole, salsa tzatziki o salsa olandese. Potete anche aggiungere della frutta di stagione opportunamente lavata e denocciolata.

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Bowl di riso integrale con verdure e prosciutto crudo | Fancy Factory di Alessandro Zaccaro
Bowl di riso integrale con verdure e prosciutto crudo | Fancy Factory di Alessandro Zaccaro

Bowl di riso integrale con verdure

Se stai cercando una ricetta sana e veloce da preparare la Bowl di riso integrale con verdure farà al caso tuo! Facile, gustosa e davvero molto healthy.
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Preparazione: 15 min
Cottura: 0 min
Tempo totale: 15 min
Porzioni: 2 Persone

INGREDIENTI

  • 200 gr di riso integrale
  • Cavolo cappuccio rosso q.b.
  • Insalata mista q.b.
  • Pomodorini gialli 8
  • Pomodorini neri 8
  • Ravanelli 4
  • Feta q.b.
  • Germogli di soia q.b.
  • 1 cipollotto
  • 4 fette di Prosciutto di San Daniele
  • Sale e Pepe q.b.
  • Olio EVO q.b.

PROCEDIMENTO

  • Per preparare la Bowl di riso integrale con verdure e prosciutto crudo, lessiamo il riso integrale come riportato sulla confezione. Scoliamo e lasciamo raffreddare completamente. Tagliamo il cavolo cappuccio in 4 parti e affettiamolo sottilmente, mettiamo da parte.
    Bowl di riso integrale con verdure e prosciutto crudo | Fancy Factory di Alessandro Zaccaro
  • Tagliamo i pomodorini gialli e quelli neri a metà.
    Bowl di riso integrale con verdure e prosciutto crudo | Fancy Factory di Alessandro Zaccaro
  • Affettiamo i ravanelli e iniziamo ad assemblare la bowl di riso. Versare sul fondo il riso integrale e condiamo con olio evo, sale e pepe. Aggiungiamo quindi l’insalata mista tagliata a striscioline e il cavolo cappuccio. Aggiungiamo i pomodorini e i ravanelli. In ultimo aggiungiamo il prosciutto crudo e i germogli di soia.
    Bowl di riso integrale con verdure e prosciutto crudo | Fancy Factory di Alessandro Zaccaro
  • Terminiamo la bowl di riso, sbriciolando un po’ di feta sulla sommità e aggiungendo del cipollotto tagliato sottilmente. Serviamo la Bowl di riso integrale con verdure e prosciutto crudo aggiungendo un filo d’olio evo, un pizzico di sale e uno di pepe.
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CONSERVAZIONE

La Bowl di riso integrale può essere conservata in frigo per 4-5 giorni in un contenitore a chiusura ermetica.

Consigli per gli acquisti: Prosciutto di San Daniele

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